chile poblano
Seguí a un chile en nogada desde el huerto, hasta mi plato
Volví de Puebla masacrada por mosquitos de invernadero, pero feliz de haber probado la mejor nogada de mi vida.
Seguí a un chile en nogada desde el huerto hasta mi plato
Volví de Puebla masacrada por mosquitos de invernadero, pero feliz de haber probado la mejor nogada de mi vida.
Probamos las versiones más raras del chile en nogada
Jugar y experimentar con esta receta podría resultar una blasfemia para la tradición del Chile en nogada, pero, en definitiva, cualquier nueva versión es bienvenida.
Anatomía del chile en nogada
Los chiles en nogada no fueron creados por unas monjas en Puebla para agasajar a Agustín de Iturbide el meritito día de su santo. Aquí la verdadera historia.
Un sacrilegio muy sabroso: hamburguesa de chile en nogada
Quizás consideres que es un sacrilegio, pero vale la pena alterar la tradición de los chiles en nogada para hacer esta hamburguesa pecaminosa. ¡Lo mejor de muchos mundos en una sola mordida!
Hamburguesa de chile en nogada
La globalización tiene sus atrocidades y sus glorias. Ésta hamburguesa de chile en nogada puede ser una de los mejores resultados al combinar la cocina de muchos mundos.