Felicia Alberding
L'homme qui valait trois milliards d'ananas
De journaliste à importateur en passant par chercheur : toute la vie de Lex Boon gravite autour du fruit exotique.
C'est dans les piscines abandonnées qu'on fait les meilleurs champignons
À Rotterdam, deux entrepreneurs passionnés de champignons ont transformé un parc aquatique désaffecté en une champignonnière qui tourne au zéro déchets.
Comment faire des cocktails qui ont la classe quand on n'a pas un rond
On a demandé à Tess Posthumus, mixologue et ancienne étudiante fauchée, de nous guider dans les méandres des cocktails chics pour bourses vides.
Chez les cuisiniers en herbe d'Amsterdam
Légalement, aux Pays-Bas, seul le space cake est autorisé à la vente. On a rencontré les stoners gourmets qui préparent les aliments aux cannabis de demain.
Et le dieu de la bonne bouffe inventa la saucisse fourrée au mac & cheese
Après 143 tentatives, le chef Luc Martin a réalisé le rêve d'une vie : son « macdog », mariage parfait entre une saucisse, des macaronis et du fromage.
Un entretien exclusif avec la Reine de l'Asperge
Pendant 9 mois de l'année, Sharon Martens, 22 ans, travaille dans un salon de coiffure. Les 3 mois restants, elle est la plus digne représentante de l'asperge de Limburg
Se défoncer pour mieux goûter
Le Green House Kitchen est un restaurant gastronomique du centre-ville d’Amsterdam qui propose à ses clients de vaporiser de la weed en même temps qu'ils dégustent leurs plats.