Michaela Trimble
Dans les vapeurs de la rakija, l’eau-de-vie bricolée des Balkans
En Macédoine, l'alcool est distillé maison par les locaux et selon le dicton : « Quand tu le bois, tu peux dire exactement quelle famille l’a produit ».
Dans les Andes, sur les traces de la bière sacrée des Incas
Au Pérou, on brasse encore la « chicha de jora », une boisson issue de la fermentation du maïs qui était servie au XVe siècle lors des cérémonies les plus importantes.