cheval
On achève bien les chevaux
Jusqu’à récemment, j’ignorais tout de la façon dont la viande chevaline était produite : de l’abattage des bêtes à la transformation de la bidoche jusqu’à son arrivée dans nos assiettes. Mais ça, c'était avant.
Voici Tommy Cash, la terreur du rap estonien
Il rappe à cheval et tente d'échapper au ciel gris de Tallinn.
Comment des chevaux de laboratoire se sont retrouvés dans des assiettes françaises
Douze personnes, dont 9 vétérinaires, ont été interpellées ce mercredi en France pour avoir mis sur le marché alimentaire des chevaux de laboratoire ou des canassons de centres équestre dans le cadre d’un vaste trafic de viande de cheval.
J'avais une dalle à manger un burger à la viande de cheval
De passage à Liubiana, j’ai fait un stop chez « Hot-Horse », une petite chaîne de fast-food slovène qui sert de la viande chevaline depuis les années 1990 et j'en ai profité pour m'enfiler un burger bien gras.
Le Cavalier afghan
Louis Meunier est le premier Français à avoir intégré le cercle très fermé des tchopendoz.