Portions: 4Préparation: 10 minutesTotal: 30 minutesIngrédients6 tomatessel et poivrehuile d'olive vierge extraune poignée de persil frais haché16 filets d'anchois à l'huile2 têtes de salade sucrine ou de coeurs de laitue, rincées, avec les feuilles entièresvinaigretteInstructions1. Chauffer le four à 200°C. Découper les tomates en tranches dans le sens de la longueur, mélanger avec le sel, poivre et l'huile d'olive, puis les faire rôtir pendant 20 minutes. Cela les adoucira et les sèchera légèrement pour intensifier leurs arômes et les rendre plus sucrées. Laisser refroidir complètement.2. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, puis déguster.Tiré de Le guide MUNCHIES du BBQ à l'américaine